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风暴魔域哪个是职业厉害:生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇

日期:2019-08-14 17:29
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摘要:<p style="white-space:normal;"> <span style="font-size:14px;color:#666666;">生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇</span> </p> <p style="white-space:normal;"> <span style="font-size:14px;color:#666666;"><strong font-size:13.3333px;text-align:justify;white-space:normal;background-color:#f7f7f7;"="" style="font-family: 微軟雅黑; white-space: normal; box-sizing: border-box; color: rgb(133, 132, 132);"><span style="font-size:14px;color:#666666;font-family:SimSun;"><strong font-size:13.3333px;text-align:justify;white-space:normal;background-color:#f7f7f7;"="" style="font-family: 微軟雅黑; box-sizing: border-box; color: rgb(133, 132, 132);"><strong font-size:13.3333px;text-align:justify;white-space:normal;background-color:#f7f7f7;"="" style="box-sizing: border-box;"><strong font-size:13.3333px;text-align:justify;white-space:normal;background-color:#f7f7f7;"="" style="box-sizing: border-box;"><span style="font-size:13px;background-color:#FFFFFF;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;"><span style="font-size:14px;font-family:SimSun;color:#666666;">主要產品:</span><a href="//www.cixlh.icu/shawmeters_Product_2052114159.html" target="_blank"><span style="color:#666666;font-size:14px;font-family:SimSun;">SADP露點儀</span></a></span><span style="background-color:#FFFFFF;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;font-family:SimSun;">|</span><a href="//www.cixlh.icu/shawmeters_Product_2052113898.html" target="_blank" style="caret-color:#3F3F3F;font-size:13px;background-color:#FFFFFF;text-indent:28px;"><span style="color:#666666;font-size:14px;font-family:SimSun;">在線露點儀</span></a><span style="background-color:#FFFFFF;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;font-family:SimSun;">|&nbsp;</span><a href="//www.cixlh.icu/shawmeters_Product_2052114666.html" target="_blank" style="caret-color:#3F3F3F;font-size:13px;background-color:#FFFFFF;text-indent:28px;"><span style="color:#666666;font-size:14px;font-family:SimSun;">肖氏露點傳感器</span></a><span style="background-color:#FFFFFF;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;font-family:SimSun;">|</span><a href="//www.cixlh.icu/shawmeters_Product_2052114465.html" target="_blank" style="caret-color:#3F3F3F;font-size:13px;background-color:#FFFFFF;text-indent:28px;"><span style="color:#666666;font-size:14px;font-family:SimSun;">肖氏露點儀</span></a><span style="background-color:#FFFFFF;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;font-family:SimSun;">|</span><a href="//www.cixlh.icu/shawmeters_Product_2053556554.html" target="_blank" style="caret-color:#3F3F3F;font-size:13px;background-color:#FFFFFF;text-indent:28px;"><span style="color:#666666;font-size:14px;font-family:SimSun;">頂空分析儀</span></a><span style="background-color:#FFFFFF;caret-color:#666666;color:#666666;text-indent:28px;font-family:SimSun;">|</span><span style="caret-color:#3F3F3F;font-size:13px;background-color:#FFFFFF;text-indent:28px;color:#666666;"><span style="font-size:14px;font-family:SimSun;"><span style="color:#666666;"><a href="//www.cixlh.icu/shawmeters_Product_2053509309.html" target="_blank"><span style="color:#666666;">藥品殘氧儀</span></a></span></span></span></strong></strong></strong></span></strong></span> </p> <p style="white-space:normal;"> <span style="font-size:14px;color:#666666;"><br /> </span> </p> <p style="white-space:normal;"> <span style="font-size:14px;color:#666666;">生鮮果蔬保鮮的首要任務是保持易腐爛果蔬的外觀、硬度、口感、風味,大多數生鮮果蔬,喪失外觀便失去商品價值。</span> </p> <p style="white-space:normal;"> <span style="font-size:14px;color:#666666;">&nbsp; &nbsp; 采收后的生鮮果蔬仍然是生命活體,將繼續進行一系列生理變化,使其特有的風味、口感進一步充分顯現出來,在色香味和營養成分上更適合人們的需要,這一過程稱為后熟階段;接著,果蔬逐漸喪失原有的色香味和營養成分乃至軟化、解體,這就是衰老階段;設法延緩生鮮果蔬的后熟和衰老過程,就是盡量保持原有品質過程,這種時間過程稱為保鮮期。生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇</span> </p> <p style="white-space:normal;"> <span style="font-size:14px;color:#666666;"><img src="//zt.yizimg.com/ComFolder/200098014/image/201904/201904221111010201.png" alt="" /><br /> </span> </p> <span style="white-space:normal;font-size:14px;color:#666666;">&nbsp; &nbsp; 生鮮果蔬采收以后的生理變化的影響因素主要有溫度、濕度、環境氣體、包裝、機械損傷等,會引起失重、失鮮、萎縮、顏色和光澤消退,嚴重影響產品耐貯性和抗病性。</span><br style="white-space:normal;box-sizing:border-box;" /> <span style="white-space:normal;font-size:14px;color:#666666;">&nbsp; &nbsp; 果蔬的果實采收后的呼吸形態有兩種:躍變型和非躍變型,前者在成熟時呼吸強度達到峰值,此時果實的風味品質很好,然后呼吸強度下降,果實隨之衰老乃至死亡。乙烯可以促使躍變型果實的呼吸高峰提前到來,促使提前成熟、衰老。</span><br style="white-space:normal;box-sizing:border-box;" /> <span style="white-space:normal;font-size:14px;color:#666666;">&nbsp; &nbsp; 溫度,采收后的生鮮果蔬帶有大量田間熱、又有旺盛的呼吸熱。一般地,在一定的溫度范圍內,每升高10℃呼吸強度就增加1~1.5倍甚至更高。呼吸強度越大,物質消耗也就越大,貯藏壽命也就縮短。在30℃~60℃范圍內,**、**和各種微生物活動和繁衍旺盛,低溫能使生鮮果蔬生理活動減緩,抑制**等微生物繁衍。生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇</span><br style="white-space:normal;box-sizing:border-box;" /> <span style="white-space:normal;font-size:14px;color:#666666;">&nbsp; &nbsp; 濕度,輕微的干燥或較濕潤更可抑制呼吸作用,濕度低即干燥,會增加蒸騰。</span><br style="white-space:normal;box-sizing:border-box;" /> <span style="white-space:normal;font-size:14px;color:#666666;">&nbsp; &nbsp; 氣調包裝,大氣中,一般含20.9% O2、78% N、0.03% CO2,以及其它一些微量氣體。降低貯藏環境中的O2濃度,可以抑制果蔬的呼吸作用乃至使其處于休眠狀態,還可以殺滅部分微生物或抑制其活動。適當提高CO2濃度,既可以抑制果蔬的呼吸作用,也會抑制果蔬乙烯的合成,并抑制已有乙烯對果蔬的影響。生鮮果蔬早熟和衰老主要由乙烯氣體引起。</span><br style="white-space:normal;box-sizing:border-box;" /> <span style="white-space:normal;font-size:14px;color:#666666;">&nbsp; &nbsp; 機械損傷,有了機械損傷的果蔬,呼吸強度會急劇增加,稱為傷呼吸。此外,機械損傷傷口除了會增加蒸騰,尤其很容易受微生物侵染而引起變質腐爛,所以選擇好的氣調包裝機是必要的。生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇</span><br style="white-space:normal;box-sizing:border-box;" /> <span style="white-space:normal;font-size:14px;color:#666666;">&nbsp; &nbsp; 由上可見,生鮮果蔬采收后,要有盡量長的保鮮期,就必需盡早迅速去除田間熱、抑制呼吸熱,存放在適當的溫度、濕度、氣體環境下,減弱呼吸強度和蒸騰作用,抑制或殺滅微生物,去除乙烯、乙醇(導致發酵腐敗)、乙醛(導致老化發酵)等有害氣體。</span><br style="white-space:normal;box-sizing:border-box;" /> <p style="white-space:normal;"> <span style="font-size:14px;color:#666666;">&nbsp; &nbsp; 從以上所述可以明白,氣調包裝技術,既可以很大限度延長貯藏期,也可以很大限度延長貨架期。</span> </p> <p style="white-space:normal;"> <span style="color:#666666;"><span style="caret-color:#666666;font-size:14px;">果蔬保鮮的充氮包裝可以使用奧地利TecSense頂空分析儀進行測量。準確,方便,看得見。</span></span> </p> <p style="white-space:normal;"> <span style="color:#666666;"><span style="caret-color:#666666;font-size:14px;"><br /> </span></span> </p> <p style="white-space:normal;"> <span style="color:#666666;"><span style="font-size:14px;">更多生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇信息請致電021-66015906</span></span> </p>

风暴魔域戒指耳环 www.cixlh.icu 生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇

主要產品:SADP露點儀|在線露點儀肖氏露點傳感器|肖氏露點儀|頂空分析儀|藥品殘氧儀


生鮮果蔬保鮮的首要任務是保持易腐爛果蔬的外觀、硬度、口感、風味,大多數生鮮果蔬,喪失外觀便失去商品價值。

    采收后的生鮮果蔬仍然是生命活體,將繼續進行一系列生理變化,使其特有的風味、口感進一步充分顯現出來,在色香味和營養成分上更適合人們的需要,這一過程稱為后熟階段;接著,果蔬逐漸喪失原有的色香味和營養成分乃至軟化、解體,這就是衰老階段;設法延緩生鮮果蔬的后熟和衰老過程,就是盡量保持原有品質過程,這種時間過程稱為保鮮期。生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇


    生鮮果蔬采收以后的生理變化的影響因素主要有溫度、濕度、環境氣體、包裝、機械損傷等,會引起失重、失鮮、萎縮、顏色和光澤消退,嚴重影響產品耐貯性和抗病性。
    果蔬的果實采收后的呼吸形態有兩種:躍變型和非躍變型,前者在成熟時呼吸強度達到峰值,此時果實的風味品質很好,然后呼吸強度下降,果實隨之衰老乃至死亡。乙烯可以促使躍變型果實的呼吸高峰提前到來,促使提前成熟、衰老。
    溫度,采收后的生鮮果蔬帶有大量田間熱、又有旺盛的呼吸熱。一般地,在一定的溫度范圍內,每升高10℃呼吸強度就增加1~1.5倍甚至更高。呼吸強度越大,物質消耗也就越大,貯藏壽命也就縮短。在30℃~60℃范圍內,**、**和各種微生物活動和繁衍旺盛,低溫能使生鮮果蔬生理活動減緩,抑制**等微生物繁衍。生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇
    濕度,輕微的干燥或較濕潤更可抑制呼吸作用,濕度低即干燥,會增加蒸騰。
    氣調包裝,大氣中,一般含20.9% O2、78% N、0.03% CO2,以及其它一些微量氣體。降低貯藏環境中的O2濃度,可以抑制果蔬的呼吸作用乃至使其處于休眠狀態,還可以殺滅部分微生物或抑制其活動。適當提高CO2濃度,既可以抑制果蔬的呼吸作用,也會抑制果蔬乙烯的合成,并抑制已有乙烯對果蔬的影響。生鮮果蔬早熟和衰老主要由乙烯氣體引起。
    機械損傷,有了機械損傷的果蔬,呼吸強度會急劇增加,稱為傷呼吸。此外,機械損傷傷口除了會增加蒸騰,尤其很容易受微生物侵染而引起變質腐爛,所以選擇好的氣調包裝機是必要的。生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇
    由上可見,生鮮果蔬采收后,要有盡量長的保鮮期,就必需盡早迅速去除田間熱、抑制呼吸熱,存放在適當的溫度、濕度、氣體環境下,減弱呼吸強度和蒸騰作用,抑制或殺滅微生物,去除乙烯、乙醇(導致發酵腐敗)、乙醛(導致老化發酵)等有害氣體。

    從以上所述可以明白,氣調包裝技術,既可以很大限度延長貯藏期,也可以很大限度延長貨架期。

果蔬保鮮的充氮包裝可以使用奧地利TecSense頂空分析儀進行測量。準確,方便,看得見。


更多生鮮果蔬的保鮮原理及充氮包裝頂空分析儀與殘氧儀的選擇信息請致電021-66015906

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